Wenig Technik, viel Instinkt

Bei Claus Preisinger ist alles durchdacht: von der Bewirtschaftung der Reben und den Arbeiten im Keller bis hin zur Auswahl des Kaffees und der Handseifen auf seinem Weingut. Alle Entscheidungen trifft er mit Blick auf ökologische und soziale Nachhaltigkeit, Transparenz und Minimalismus. Da macht Claus keine Kompromisse. Am allerwenigstens bei seinen Weinen. Claus arbeitet seit 2006 streng biodynamisch. Bei der Weinherstellung verfolgt er einen klaren Ansatz: stark, ehrlich, naturbelassen und instinktiv selbstbewusst. Und so schmecken die Claus Preisinger Weine auch. Ein persönlicher Favorit? Der Puszta Libre!